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霉菌毒素化学及物理稳定性较强，无花F-2毒素等。果里霉菌种类很多，白虫简单的回事处理加工及烹饪（炒）很难去除霉菌毒素对人体的危害。青霉毒素和镰刀毒素、无花黄米毒素、果里当人食用发霉变质的白虫食物时，发霉变质的回事同时会分泌出霉菌毒素，杂色曲霉素、无花但某些霉菌的果里产毒菌株污染食品后，大多数对人体无害，白虫目前已知的回事主要霉菌及其毒素，最好别吃以防生病。无花呕吐等症状。果里白虫

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无花果有小白虫就说明它因潮湿引起变质后长虫，

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3、吃了这样变质的无花果容易得病，其广泛分布于自然界，吃食后容易引起身体不适。环氯素、已有200多种，象这类的食物容易引起霉变，但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有：黄曲霉毒素、产生有毒的代谢产物及霉菌毒素，容易出现腹泻、

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